大きく育ってる白菜も少なくなってきました🌱

開いている白菜の中心を見ると、ツボミが‼️

通常花を咲かせない葉菜類が開花することを『とう立ち』

と言います。

とう立ちのとうは花を咲かせる茎のことです。

白菜はとう立ちする前に収穫するといいと言われていますが…

このツボミとツボミの周りの葉っぱは、甘くておいしいそうです✨

これが食べたくて、わざと収穫を遅らす人もいるとか…

今度このツボミ、食べてみようと思います😊